Knoflook (Allium sativum l.) Wordt in heel China gekweekt.
Verse lampen worden gewassen - in plakjes gesneden - oven gedroogd. Nadien worden vlokken schoongemaakt en gemalen, gefreesd, gezeefd op vereiste.
Hoewel we gewoon een snufje gedehydrateerd knoflookpoeder of uitgedroogde knoflookkorrels nodig hebben, of een paar plakjes gedehydrateerde knoflookplakken wanneer we koken, is het productieproces helemaal niet eenvoudig.
