geroosterde uienvlokken
SpicePro International Co., Ltd
Productspecificatie
UI VLOKKEN
Allium cepa
Ui, Allium Cepa behoort tot de Amaryllis -familie (Amaryllidaceae), gekweekt voor zijn eetbare lamp. Uien behoren tot 's werelds oudste gecultiveerde planten en worden gewaardeerd voor hun smaak en worden op grote schaal gebruikt bij het koken. Ze voegen smaak toe aan gerechten als stoofschotels, braadstukken, soepen en salades en worden ook geserveerd als een gekookte groente.
De karakteristieke scherpte van de ui is het gevolg van de zwavelrijke vluchtige verbindingen die het bevat; De afgifte van deze zwavelrijke vluchtige verbindingen tijdens het afpellen of hakken brengt tranen in de ogen.
Rauwe, gereinigde uienbollen worden gehakt en uitgedroogd om gedroogde uienvlokken te verkrijgen.
Productinformatie
| Ingrediënten | Enkel ingrediënt, 100% ui |
| Status | 100% ui, pesticidenrestenvrij, gecertificeerd voor BRC, KOS HER, HA LAL, HA CCP. |
| Begrafenis | Niet behandeld met een chemische stof. |
| Productverwerking | Geproduceerd en verwerkt volgens de huidige goede productiepraktijken (GMP), HACCP -normen en voorschriften NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Warmtebehandeling | Ja |
Organoleptische beschrijving
| Verschijning | C 'gevormd, gebroken wit voor beige gekleurde lange vlokken van 4-5 mm breedte. |
| Smaak | Karakteristiek, lief, scherp |
| Geur | Karakteristiek, aromatisch |
Fysieke chemische kenmerken1
| Deeltjesgrootte | 70 % min door 5 mesh te passeren; 10 % Max Passing THRU 18 MESH |
| Vocht | 9 % max |
| Totale as | 5 % max |
| Zure onoplosbare as (AIA) | 1 % max |
Microbiologische kenmerken2
| Totale plaattelling - TPC (Max) | <500.000 CFU/G |
| Salmonella | Afwezig in 2x375 g |
| Gist en schimmel - Y&M (Max) | <10.000 CFU/G |
| Coliformen (max) | <1.000 CFU/G |
| E. coli (max) | <10 CFU/G |
Mycotoxins3
Product wordt routinematig gecontroleerd op aflatoxine en ochratoxine en het voldoet aan de voorschriften van het land van bestemming.
| Specificatie nee | F: QS: 054 | Pagina's | Pagina 1 van 2 | |
| Probleem nee | 07 | Uitgifte -datum | van 01-april-2022 | |
| Revisie nee | 00 | Herzieningsdatum | Nvt | |
| Voorbereid en gedocumenteerd door | Dr. Smith Maquality Assurance | Goedgekeurd door | Bianhead QA / QC | |
SpicePro International Co., Ltd
GM -verklaring3
Voor zover wij weten, is dit product niet-GM en bevat geen GM-verwerkingsmiddelen. Dit is geverifieerd door traceerbaarheid/identiteitsconservatiesystemen inclusief adequate scheiding.
Allergenen verklaring3
Vrij van bekende allergenen.
Houdbaarheid
Producten worden geleverd met minimaal 24 maanden tot aanbevolen houdbaarheid (weergegeven op productlabel) wanneer opgeslagen verzegeld in originele verpakkingen onder de juiste opslagomstandigheden. Om het product in de beste staat te houden, is het raadzaam om het te beschermen tegen blootstelling aan ongedierte en uitersten van vocht, licht en temperatuur.
Productverpakking
20 - 25 kg, PP Kraft -zakken met warmtegedicht binnen poly voering als Bergwerff -standaard. Andere opties kunnen worden voorgesteld.
Alle andere verplichte vereisten zullen voldoen aan de respectieve voorschriften van het land van bestemming.
| Opmerking 1 Testen moeten zijn met betrekking tot de methoden voorgeschreven in de handleidingen van Asta, ESA, AOAC en Bergwerff. 2 Testen moeten zijn met betrekking tot de methoden die zijn voorgeschreven in de handleidingen van USDA BAM, AOAC en Bergwerff. 3 Deze tests worden uitgevoerd wanneer dat nodig is. Certificaten van conformiteit zijn op aanvraag beschikbaar. Speciale opmerkingen De inhoud van deze specificatie is gebaseerd op typische informatie voor dit product en resultaten verkregen uit onze eigen duediligence -bemonstering, beoordeling en testprotocollen, naast eventuele test/bemonstering die is uitgevoerd door een leverancier. Vanwege de aard van dit product, dat niet volledig homogeen is, zijn testresultaten indicatief / verwijzing en zijn mogelijk niet volledig representatief voor het product gedurende de partij. Bovendien bevestigt de inhoud van deze specificatie niet of zorgt dat het product veilig is voor alle beoogde toepassingen, behalve als specerijen en specerijen. Onze kwaliteit en technische documentatie ontslaat de klant niet van hun verantwoordelijkheden om te controleren of de geleverde goederen geschikt zijn en als veilig worden beschouwd voor hun beoogde gebruik vóór de aankoop. De verstrekte gegevens zijn alleen voor informatie.
|
| Specificatie nee | F: QS: 054 | Pagina's | Pagina 2 van 2 | |
| Probleem nee | 07 | Uitgifte -datum | van 01-april-2022 | |
| Revisie nee | 00 | Herzieningsdatum | Nvt | |
| Voorbereid en gedocumenteerd door | Dr. Smith Maquality Assurance | Goedgekeurd door | Bianhead QA / | |
